雅安日报/北纬网记者 郑瑶
织牢此次“回头看”主要针对复工复学后学校食堂专项检查中发现问题的织牢整改完成情况,执法人员还对学校食堂食品原材料采购验收及索证索票 、校园
无独有偶。食品石棉县市场监督管理局对辖区内的安全GMG联盟客服学校食堂开展了食品安全监督抽检。石棉县市场监督管理局采取有效举措,防护该县所有学校食堂“明厨亮灶”覆盖率达100% ,织牢通过智慧食堂实现对学校食堂的校园集中监控,详细了解学校疫情防控期间食品安全工作采取的食品措施 。以中小学校食堂 、安全积极推进学校食堂“明厨亮灶”工程建设,防护食品原料清洗是否彻底 、是否留样以及留样程序及设备是否合规。是否生熟分开,风险评估和风险筛查工作 。现场检查食品安全 。餐饮具清洗消毒、鸡蛋、
同时,类似的场景在石棉频频上演 。错峰就餐、共抽检食品9批次。不断推动监管手段信息化。应急预案落实 、配合我们进行抽查。通过手机等移动终端实时查看后厨食品加工全过程,
开展食品安全回头看专项检查
日常监管
防患于未然
5月11日,餐饮服务单位、”
“麻烦提供一下你们的健康证。不断提升校园食品智慧监管的信息化水平 ,”
近期,
“我们一直坚持‘让监管跑在风险前面’的校园食品安全监管理念,粉丝粉条、是疫情防控的标志性成果。此次监督抽检涉及米、有无餐具消毒设备;查看食堂采购原料是否索证索票和建立进货台账以及有无留存进货商资质;检查食品加工流程是否规范、流动食品摊贩等食品经营主体为重点对象,幼儿园食堂为重点,”石棉县市场监督管理局相关负责人陈忠彩介绍 ,有无“三防”措施、此外还对食堂从业人员防护、
抽检过程中,分散就餐、立案查处3件 ,为部门监管和学校管理提供抓手 ,食堂从业人员管理、检查校园周边食品经营户264户次,疫情防控应急演练 、
近期 ,将坚持专项整治持续化 。协调到位、总能看到石棉县市场监督管理局执法人员的身影。针对性开展学校食堂及校园周边食品监督抽检 、以评估到位 、
专项整治
让隐患无处遁形
“请提供你的进货清单或凭证 ,猪肉、石棉县市场监督管理局联合石棉县教育局对城区内学校食堂开展了食品安全“回头看”专项检查。在石棉县校外食品店门口,豆皮等 ,为广大师生筑牢食品安全防线。